Najboljša vrsta žafrana na vaši kuhinjski polici.
Njegovo formalno ime Crocus sativus izhaja iz latinskega pomena "gojen".
Žafran je eden najdražjih prehrambenih izdelkov na svetu. Visoki stroški so posledica delovno intenzivnega postopka pridobivanja stigm (vsak cvet ima tri). Vsako stigmo iz cveta se izvleče posamično ter ročno in sicer takoj zjutraj, tik od odprtju cveta. V nasprotnem primeru izhlapi dragocena aroma. Za 1 kg žafrana je potrebnih 75.000 cvetov! Kakovosten izvleček žafrana zahteva dolgoročen postopek infuziranja. Naša steklenička žafrana je že infuzirana in tako imate najboljšo kakovost žafrana na dosegu roke.
Odlično se poda k rižotam (lahko uporabite Čudežni riso, ki je OKUSNA in ZDRAVA alternativa klasičnemu rižu, testeninam (lahko uporabite Čudežne špagete) in solatam.
Sestavine: Infuzija prašnikov žafrana (53%), sončnično olje, arome.
